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Difícil definir quando se deu o surgimento do biscoito, pois sua história se confunde com a história da humanidade. Uma atividade desenvolvida inicialmente de forma artesanal, produzida com ingredientes caseiros e toques especiais da vovó. Armazenados em potes faziam a alegria da criançada. Hoje, já são produzidos por empresas de diferentes portes, seja em larga escala, pelas indústrias, ou por pequenos empreendedores que fazem sucesso com receitas especiais e garantem boas vendas.
Biscoitos são produtos práticos de fácil transporte, que podem ser levados e consumidos em qualquer lugar, presença garantida em vários momentos do dia, como lanche das crianças, aperitivo, na faculdade, no trabalho ou vendo TV. É sempre uma boa opção.
A ANIB – Associação Nacional da Indústria de Biscoito. Realizou uma pesquisa que o consumo por habitante no Brasil esteja em torno de 6 Kg./ ano. Com um consumo tão elevado, uma atenção especial para esse mercado, que pode ser uma excelente oportunidade para bons ganhos, com um investimento inicial relativamente baixo.
